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Épatante patate

Table des matières

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Couverture 1
Faux-titre 3
Titre 5
Table des matières 7
Avant-propos 8
Introduction 10
Histoire de la pomme de terre 17
Parcours de la patate 45
Frite et poutine 125
Histoires de casse-croûte 175
Nutrition et recettes 211
La patate et l’Art populaire 283
Hommage aux producteurs 305
Remerciements 315
Notes bibliographiques 318
Crédits 320
Quatrième de couverture 322

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