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Cuisine avec Inès autour du...

Table des matières

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Cuisine avec Inès autour du monde 1
Préface 3
Introduction 4
Mes plus belles expériences en cuisine, ici et ailleurs ! 6
Salade en pot au saumon frais et pois chiches croustillants 8
Deep dish pizza 9
Pancakes moelleux à souhait 10
Poulet huli-huli à l’ananas 11
Poké au thon, à la mangue, aux edamames et aux radis 12
Petits flans à l’ananas et à la noix de coco 13
Chaudrée de palourdes pas plate 14
Lobster roll… rock’n’roll ! 15
Cheesecake à la fraise 16
Cappuccino aux pois chiches, aux tomates et au basilic frais 17
Burger végétarien Miami style 18
BOL Buddha bourré d’énergie ! 19
Ma version du burger double fromage-bacon 20
Mug cake décadent, cœur coulant au Cookies’n’Creme 21
Sablés aux amandes et à la cannelle 22
Chili végétarien aux épices douces 23
Tacos de poisson… aïe aïe aïe ! 24
Verrines de crème coco-vanille et confiture de lait 25
Acras aux crevettes, mayo au cari 27
Colombo de morue et de crevettes 28
Blancs-mangers vanille-coco-framboises 29
Poulet frit dominicain 30
Carpaccio d’ananas au safran 31
Soupe de melon à la menthe 32
Gaspacho andalou et petits croûtons dorés 34
Croquetas de jambon 35
Crème catalane 36
Salade niçoise en pot Mason 37
Roulés au jambon à la niçoise 38
Pêche melba houlala ! 39
Boulettes de veau à la ricotta fraîche 40
Brouillade de macaronis d’Arma di Taggia! 41
Tiramisu aux biscottis 42
Soupe caldo verde 43
Pilons de poulet piri-piri rôtis 44
Pastéis de nata 45
Fish and chips londonien 46
Purée de chou-fleur, truite, sauce aux amandes rôties 47
Scones aux canneberges et à la noix de coco 48
Poulet aux olives 50
Arepas au fromage et poulet à la sauce tomate 51
Salade de carottes et de crevettes à la coréenne 52
Feuilleté égyptien 53
Salade du Nil 54
Moussaka 55
Tadhig 56
Poulet frit, sauce aigre-douce à l’ananas 57
Varenikis 58
Poisson cru tahitien au lait de coco 59
Porc au caramel 60
Avec tous ces voyages, je vais vraiment faire le tour du monde ! 63
Remerciements 64
Liste des recettes 65

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