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Les champs de bataille

Table des matières

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Les champs de bataille 1
Préface, par Jean-Martin Fortier 10
Liste des principaux sigles et acronymes 13
Introduction – Un témoignage avant tout! 15
Chapitre premier – À l'origine du bio, une prise de conscience 19
Chapitre 2 – Quarante ans d'efforts acharnés pour implanter le bio au Québec 44
Chapitre 3 – Portrait du bio au Québec 66
Chapitre 4 – Le bio, produit de niche ou alternative à l'agrochimie? 80
Chapitre 5 – Le soutien au bio 85
Chapitre 6 – La défense des producteurs biologiques 92
Chapitre 7 – Bio industriel versus bio communautaire 97
Conclusion – L'avenir de l'agriculture 107
Annexe – Le rapport Pronovost: un rendez-vous manqué 116
Bibliographie 128
Filmographie 133

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