Livres numériques

Retour aux livres numériques
La culture de l'asperge

Table des matières

Afficher Fermer
La culture de l'asperge 1
Table des matières 7
Introduction 11
Physiologie et développement de la plante 12
Griffe, bourgeons et turions 12
Racines d’entreposage et racines fasciculées 14
Cladodes et écailles 14
Choix du sol 15
Choix du site 15
Effet de la température sur la croissance 15
Précédent cultural 17
Préparation du sol 18
Nouveaux hybrides 100 % mâles 18
Traitement de la semence 21
Désinfection de la semence 21
Conditionnement de la semence 22
Méthodes d’établissement 22
Semis 23
Choix du sol 23
Production de griffes en pépinière 23
Fertilisation 24
Répression des mauvaises herbes 24
Répression des criocères 24
Répression des maladies foliaires 24
Semis 25
Production de transplants en serre 25
Entreposage des griffes 25
Récolte des griffes 25
Fertilisation 26
Plantation 27
Fertilisation 27
Plantation des griffes 29
Plantation des transplants 31
Répression des mauvaises herbes 31
Gestion d’entretien: deuxième année de la plantation 32
Gestion d’entretien: troisième année et plus de la plantation (années de récolte) 33
Répression des mauvaises herbes 33
Fertilisation 33
Fertilisation 34
Répression des mauvaises herbes 36
Irrigation 36
Gestion de l’irrigation 38
Méthodes d’irrigation 40
Irrigation selon le stade de la culture 40
Récolte 41
Prérefroidissement et conditionnement 43
Métabolisme énergétique de l’asperge récoltée 44
Prérefroidissement 45
Techniques de prérefroidissement 45
Conditionnement 47
Conservation 47
Conservation en chambre froide 47
Problèmes d’entreposage 47
Maladies 48
Fusarioses vasculaires 49
Rouille de l’asperge 50
Moisissure grise 52
Brûlure stemphylienne 52
Autre problème 53
Insectes 54
Criocère de l’asperge 54
Criocère à douze points 58
Agromyze de l’asperge 59
Puceron de l’asperge 61
Punaise terne 64
Vers gris 65
Thrips 66
Autres insectes 68
Références 70
Planches photos des maladies et des insectes ravageurs de l’asperge 75

Formats disponibles :

  • PDF

    Protection: Filigrane 19,99$