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Coeurs braisés

Table des matières

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Coeurs braisés 1
Amourettes de boeuf 7
Doigts de dame 17
Maquereau grillé 25
Petits fruits mûrs 37
Ceviche 47
Bagatelle 57
Coeur braisé 69
Poule en chocolat 79
Civet de lapin 87
Dinde farcie 97
Cervelle flambée 105
Index des recettes 121

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