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Manuel de référence de la t...

Table des matières

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Manuel de référence de la terminologie internationale de ... 1
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Avant-propos à la traduction française 6
Résumé du processus de soins en nutrition 8
Les étapes du processus de soins en nutrition 9
Aperçu 14
1re étape du PSN : évaluation nutritionnelle 14
Terminologie de l’évaluation nutritionnelle et de la surveillance et de l’évaluation de la nutrition 16
Apport énergétique (HA-1.1.1) 24
Apport énergétique (HA-1.1.1) 25
Apport en liquides/boissons (HA-1.2.1) 26
Apport en liquides/boissons (HA-1.2.1) 27
Apport en aliments (HA-1.2.2) 28
Apport en aliments (HA-1.2.2) 29
Apport en aliments (HA-1.2.2) 30
Apport en lait maternel/préparation pour nourrissons (HA-1.2.3) 31
Apport en lait maternel/préparation pour nourrissons (HA-1.2.3) 32
Apport nutritionnel entéral (HA-1.3.1) 33
Apport par nutrition parentérale/solutions intraveineuses (HA-1.3.2) 35
Apport par nutrition parentérale/solutions intraveineuses (HA-1.3.2) 36
Apport en alcool (HA-1.4.1) 37
Apport en substances bioactives (HA-1.4.2) 39
Apport en caféine (HA-1.4.3) 41
Apport en lipides et en cholestérol (HA-1.5.1) 43
Apport en protéines (HA-1.5.2) 45
Apport en protéines (HA-1.5.2) 46
Apport en glucides (HA-1.5.3) 47
Apport en fibres (HA-1.5.4) 49
Apport en vitamines (HA-1.6.1) 51
Apport en minéraux/éléments (HA-1.6.2) 53
Prescription nutritionnelle (HA-2.1.1) 55
Régimes antérieurs (HA-2.1.2) 57
Environnement alimentaire (HA-2.1.3) 59
Administration de la nutrition par voie entérale et parentérale (HA-2.1.4) 61
Administration de la nutrition par voie entérale et parentérale (HA-2.1.4) 62
Médicaments (HA-3.1) 63
Médecine parallèle et médecine alternative (HA-3.2) 65
Connaissances/habiletés relatives aux aliments et à la nutrition (HA-4.1) 67
Connaissances/habiletés relatives aux aliments et à la nutrition (HA-4.1) 68
Connaissances/habiletés relatives aux aliments et à la nutrition (HA-4.1) 69
Croyances et attitudes (HA-4.2) 70
Croyances et attitudes (HA-4.2) 71
Croyances et attitudes (HA-4.2) 72
Adhésion (HA-5.1) 73
Comportement d’évitement (HA-5.2) 75
Compulsion et purgation (HA-5.3) 77
Comportement pendant les repas (HA-5.4) 79
Réseau social (HA-5.5) 81
Participation à un programme alimentaire/de nutrition (HA-6.1) 83
Participation à un programme alimentaire/de nutrition (HA-6.1) 84
Disponibilité d’aliments/de repas sains (HA-6.2) 85
Accès à de l’eau salubre (HA-6.3) 87
Disponibilité des fournitures liées à l’alimentation/la nutrition (HA-6.4) 89
Disponibilité des fournitures liées à l’alimentation/la nutrition (HA-6.4) 90
Allaitement (HA-7.1) 91
Activités de la vie quotidienne et activités instrumentales de la vie quotidienne en lien avec la nutrition (HA-7.2) 93
Activités de la vie quotidienne et activités instrumentales de la vie quotidienne en lien avec la nutrition (HA-7.2) 94
Activités de la vie quotidienne et activités instrumentales de la vie quotidienne en lien avec la nutrition (HA-7.2) 95
Activité physique (HA-7.3) 96
Activité physique (HA-7.3) 97
Facteurs influençant l’accès à l’activité physique (HA-7.4) 98
Facteurs influençant l’accès à l’activité physique (HA-7.4) 99
Qualité de vie en lien avec la nutrition* (HA-8.1) 100
Qualité de vie en lien avec la nutrition* (HA-8.1) 101
Composition corporelle/croissance/histoire pondérale (MA-1.1) 102
Composition corporelle/croissance/histoire pondérale (MA-1.1) 103
Composition corporelle/croissance/histoire pondérale (MA-1.1) 104
Équilibre acido-basique (DB-1.1) 105
Profil électrolytique et rénal (DB-1.2) 107
Profil des acides gras essentiels (DB-1.3) 109
Profil gastro-intestinal (DB-1.4) 111
Profil glycémique/endocrinien (DB-1.5) 113
Profil inflammatoire (DB-1.6) 115
Profil lipidique (DB-1.7) 117
Profil du métabolisme de base (DB-1.8) 119
Profil des minéraux (DB-1.9) 121
Profil d’anémie nutritionnelle (DB-1.10) 123
Profil protéique (DB-1.11) 125
Profil urinaire (DB-1.12) 127
Profil vitaminique (DB-1.13) 129
Signes physiques axés sur la nutrition (SP-1.1) 131
Signes physiques axés sur la nutrition (SP-1.1) 133
Données personnelles (AC-1.1) 134
Données personnelles (AC-1.1) 135
Antécédents médicaux/de santé en lien avec la nutrition du patient/client ou de sa famille (AC-2.1) 136
Antécédents médicaux/de santé en lien avec la nutrition du patient/client ou de sa famille (AC-2.1) 137
Antécédents médicaux/de santé en lien avec la nutrition du patient/client ou de sa famille (AC-2.1) 138
Traitements/thérapies (AC-2.2) 139
Antécédents sociaux (AC-3.1) 141
Besoins énergétiques estimés (NC-1.1) 143
Besoins estimés en lipides (NC-2.1) 144
Besoins estimés en protéines (NC-2.2) 145
Besoins estimés en glucides (NC-2.3) 146
Besoins estimés en fibres (NC-2.4) 147
Besoins estimés en liquides (NC-3.1) 148
Besoins estimés en vitamines (NC-4.1) 149
Besoins estimés en minéraux (NC-4.2) 151
Poids corporel/indice de masse corporelle/croissance recommandés (NC-5.1) 153
Aperçu 154
2e étape du PSN : diagnostic nutritionnel 154
Terminologie du diagnostic nutritionnel 156
Dépense énergétique accrue (AP-1.1) 160
Apport énergétique insuffisant* (AP-1.2) 161
Apport énergétique insuffisant* (AP-1.2) 162
Apport énergétique excessif (AP-1.3) 163
Apport énergétique excessif (AP-1.3) 164
Risque d’apport énergétique sous-optimal (AP-1.4) 165
Risque d’apport énergétique excessif (AP-1.5) 167
Apport oral insuffisant* (AP-2.1) 169
Apport oral excessif (AP-2.2) 171
Perfusion insuffisante* par le soutien nutritionnel entéral (AP-2.3) 173
Perfusion insuffisante* par le soutien nutritionnel entéral (AP-2.3) 174
Perfusion excessive par le soutien nutritionnel entéral (AP-2.4) 175
Composition ou modalité de la nutrition entérale sous-optimales (AP-2.5) 176
Composition ou modalité de la nutrition entérale sous-optimales (AP-2.5) 177
Perfusion insuffisante* par le soutien nutritionnel parentéral (AP-2.6) 178
Perfusion insuffisante* par le soutien nutritionnel parentéral (AP-2.6) 179
Perfusion excessive par le soutien nutritionnel parentéral (AP-2.7) 180
Composition ou modalité de la nutrition parentérale sous-optimales (AP-2.8) 181
Composition ou modalité de la nutrition parentérale sous-optimales (AP-2.8) 182
Acceptation limitée des aliments (AP-2.9) 183
Apport hydrique insuffisant* (AP-3.1) 185
Apport hydrique excessif (AP-3.2) 187
Apport insuffisant en substances bioactives (préciser) (AP- 4.1) 189
Apport insuffisant en substances bioactives (préciser) (AP- 4.1) 190
Apport excessif en substances bioactives (préciser) (AP- 4.2) 191
Apport excessif en substances bioactives (préciser) (AP- 4.2) 192
Apport excessif en alcool (AP- 4.3) 193
Besoins nutritionnels accrus (préciser) (AP- 5.1) 195
Malnutrition/dénutrition (AP- 5.2) 197
Malnutrition/dénutrition (AP- 5.2) 199
Apport protéino-énergétique insuffisant* (AP- 5.3) 200
Apport protéino-énergétique insuffisant* (AP- 5.3) 201
Besoins nutritionnels diminués (préciser) (AP- 5.4) 202
Besoins nutritionnels diminués (préciser) (AP- 5.4) 203
Déséquilibre en nutriments (AP- 5.5) 204
Apport insuffisant* en lipides (AP- 5.6.1) 205
Apport insuffisant* en lipides (AP- 5.6.1) 206
Apport excessif en lipides (AP- 5.6.2) 207
Apport sous-optimal en certains types d’acides gras alimentaires (préciser) (AP- 5.6.3) 209
Apport sous-optimal en certains types d’acides gras alimentaires (préciser) (AP- 5.6.3) 210
Apport insuffisant* en protéines (AP- 5.7.1) 211
Apport excessif en protéines (AP- 5.7.2) 213
Apport sous-optimal en certains types de protéines ou d’acides aminés (préciser) (AP- 5.7.3) 214
Apport sous-optimal en certains types de protéines ou d’acides aminés (préciser) (AP- 5.7.3) 215
Apport insuffisant* en glucides (AP- 5.8.1) 216
Apport insuffisant* en glucides (AP- 5.8.1) 217
Apport excessif en glucides (AP- 5.8.2) 218
Apport excessif en glucides (AP- 5.8.2) 219
Apport sous-optimal en certains types de glucides (préciser) (AP- 5.8.3) 220
Apport sous-optimal en certains types de glucides (préciser) (AP- 5.8.3) 221
Apport irrégulier en glucides (AP- 5.8.4) 222
Apport irrégulier en glucides (AP- 5.8.4) 223
Apport insuffisant* en fibres (AP- 5.8.5) 224
Apport insuffisant* en fibres (AP- 5.8.5) 225
Apport excessif en fibres (AP- 5.8.6) 226
Apport insuffisant* en vitamines (préciser) (AP- 5.9.1) 227
Apport insuffisant* en vitamines (préciser) (AP- 5.9.1) 229
Apport excessif en vitamines (préciser) (AP- 5.9.2) 230
Apport excessif en vitamines (préciser) (AP- 5.9.2) 231
Apport insuffisant* en minéraux (préciser) (AP- 5.10.1) 232
Apport insuffisant* en minéraux (préciser) (AP- 5.10.1) 233
Apport insuffisant* en minéraux (préciser) (AP- 5.10.1) 234
Apport excessif en minéraux (préciser) (AP- 5.10.2) 235
Risque d’apport sous-optimal en nutriments (préciser) (AP-5.11.1) 237
Risque d’apport sous-optimal en nutriments (préciser) (AP-5.11.1) 238
Risque d’apport excessif en nutriments (préciser) (AP-5.11.2) 239
Risque d’apport excessif en nutriments (préciser) (AP-5.11.2) 240
Difficulté de déglutition (CL-1.1) 241
Difficulté de mastication (CL-1.2) 243
Difficulté à allaiter (CL-1.3) 245
Fonction gastro-intestinale (GI) altérée (CL-1.4) 247
Utilisation altérée des nutriments (CL-2.1) 249
Indices nutritionnels biochimiques altérés (préciser) (CL-2.2) 251
Indices nutritionnels biochimiques altérés (préciser) (CL-2.2) 252
Interaction aliments-médicaments (préciser) (CL-2.3) 253
Interaction aliments-médicaments (préciser) (CL-2.3) 254
Risque d’interaction aliments-médicaments (préciser) (CL-2.4) 255
Risque d’interaction aliments-médicaments (préciser) (CL-2.4) 256
Poids insuffisant (CL-3.1) 257
Perte de poids non intentionnelle (CL-3.2) 259
Embonpoint/obésité (CL-3.3) 261
Gain de poids non intentionnel* (CL-3.4) 263
Taux de croissance sous-optimal (CL-3.5) 265
Taux de croissance excessif (CL-3.6) 267
Manque de connaissances sur les aliments et la nutrition (CE- 1.1) 268
Manque de connaissances sur les aliments et la nutrition (CE- 1.1) 269
Croyances/attitudes non fondées relativement aux aliments et à la nutrition (CE- 1.2) 270
Croyances/attitudes non fondées relativement aux aliments et à la nutrition (CE- 1.2) 271
Pas prêt à apporter des changements à son alimentation/à ses habitudes de vie (CE- 1.3) 272
Pas prêt à apporter des changements à son alimentation/à ses habitudes de vie (CE- 1.3) 273
Lacunes en matière d’autosurveillance (CE- 1.4) 274
Lacunes en matière d’autosurveillance (CE- 1.4) 275
Trouble de conduite alimentaire (CE- 1.5) 276
Trouble de conduite alimentaire (CE- 1.5) 277
Adhésion limitée aux recommandations en lien avec la nutrition (CE- 1.6) 279
Adhésion limitée aux recommandations en lien avec la nutrition (CE- 1.6) 280
Choix alimentaires non souhaitables (CE- 1.7) 281
Sédentarité (CE-2.1) 283
Activité physique excessive (CE-2.2) 285
Incapacité de prise en charge personnelle (CE- 2.3) 287
Capacité réduite de préparer des aliments/repas (CE- 2.4) 289
Capacité réduite de préparer des aliments/repas (CE- 2.4) 290
Faible score de qualité de vie en lien avec la nutrition (QVN) (CE- 2.5) 291
Faible score de qualité de vie en lien avec la nutrition (QVN) (CE- 2.5) 292
Difficulté à se nourrir seul (CE- 2.6) 293
Ingestion d’aliments impropres à la consommation (CE- 3.1) 295
Ingestion d’aliments impropres à la consommation (CE- 3.1) 296
Accès limité aux aliments ou à l’eau (CE- 3.2) 297
Accès limité aux équipements/fournitures en lien avec l’alimentation (CE- 3.3) 299
Accès limité aux équipements/fournitures en lien avec l’alimentation (CE- 3.3) 300
Aucun diagnostic nutritionnel pour le moment (NO- 1.1) 301
Aperçu 302
3e étape du PSN : intervention nutritionnelle 302
Terminologie de l’intervention nutritionnelle 304
Aperçu 340
4e étape du PSN : surveillance et évaluation de la nutrition 340
Index terminologique 342

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