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Perdre du poids

Table des matières

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PERDRE DU POIDS 1
Table des matières 7
Note aux lecteurs 9
Introduction 11
Qu’en dit la science? 12
1 – Le poids, un phénomène historique et social 15
L’industrie de l’amaigrissement: portrait et risques 17
La «révolution du mince» 22
L’image du corps: une brève sociologie de la perception corporelle 25
L’image du corps: une brève sociologie de la perception corporelle 25
La beauté, le poids, le stigmate et ses effets 29
Du stigmate à la libération?L’exemple du «fat movement acceptance» 33
Conclusion 35
2 – Les programmes et les interventions sur le corps 41
Les programmes 42
Le jeûne 46
Les interventions sur le corps 50
L’acupuncture 55
Conclusion 60
3 – Les approches diététiques et les produits amaigrissants 65
Les approches diététiques 67
Le régime cétogène (ou «keto») 68
Le régime dit «paléo» 73
Les produits amaigrissants 79
Conclusion 86
4 – Les interventions sur l’esprit 91
L’hypnose peut-elle faire maigrir? 93
La pleine conscience et la perte de poids 100
Qu’est-ce que la pleine conscience? 102
La pleine conscience et la perte de poids: ce qu’en dit la science 105
Conclusion 109
Conclusion 113

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