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Feuilleter l'extrait

ISBN

PDF : 9782923771618 Papier : 9782923771205

Nombre de pages

290

Nombre de chapitres

116

Bonne bouffe en famille

Auteur

Geneviève O'Gleman

Éditeur

Charron Éditeur inc. (Éditions La Semaine)

Description

Bonne bouffe en famille a été conçu pour simplifier la vie des parents pressés. C’est un vrai guide de survie pour les soirs de semaine ! L’auteure, à la fois nutritionniste et maman, partage ses meilleurs trucs pour déjouer les caprices des enfants et élargir leurs horizons culinaires. Tout un défi que Geneviève O’Gleman s’est lancé pour son 4e livre de recettes ! Plus de 400 familles de partout au Québec ont partagé les hauts et les bas de leurs repas quotidiens avec l’auteure. Leurs petites misères, leurs solutions géniales et leurs trucs infaillibles font de Bonne bouffe en famille un guide bien adapté à la réalité des Québécois. Bonne bouffe en famille propose 300 pages couleur dont 40 pages de conseils et d’astuces, 150 recettes santé et plus de 500 photos. Il faut peu de chose pour que l’alimentation de nos enfants devienne une source d’inquiétude, de conflit et de chantage. Comment réussir à plaire à toute la famille? Geneviève O’Gleman a trouvé la solution. C’est ce que vous apprendrez au fil des pages de ce livre. Bien manger ne devrait pas être une croisade sanglante, mais plutôt une aventure plaisante, une expérience enrichissante, un projet de famille amusant. Grâce à Geneviève O’Gleman, vos repas ne seront plus jamais les mêmes ! www.bonne-bouffe.com À propos de l’auteure Geneviève O’Gleman est une nutritionniste passionnée de bonne bouffe. Mais elle sait aussi ce que c’est que de devoir préparer les repas lorsque le temps, l’énergie et l’inspiration ne sont pas au rendez-vous ! Ses trucs santé pour familles pressées, elle les partage chaque semaine à l’émission Tout simplement Clodine, à TVA. Elle est l’auteure de plusieurs best-sellers dont Boîtes à lunch santé et Rapido presto, parus aux Éditions La Semaine et toujours en vente dans les librairies. Le public la connaît également pour ses interventions à Canal Vie, où elle présente des capsules Boîtes à lunch santé.

Table des matières

  • Bonne bouffe en famille1
  • Table des matières5
  • Introduction7
  • Repas en pyjama44
  • Brioches pommes et cannelle47
  • Triangles de pain doré aux amandes49
  • Galettes réveille-matin51
  • Gruau matinal aux poires53
  • Beurre de prunes et de poires55
  • Mini-croustades aux pommes et aux poires57
  • Muffins pêche melba59
  • Crêpes à l'avoine61
  • Muffins au beurre d'arachide et à la confiture63
  • Muffins pina colada65
  • Bouche-trou68
  • Galettes moelleuses aux canneberges71
  • Boules d'énergie73
  • Barres tendres75
  • Biscuits croquants à l'orange77
  • Biscuits aux cerises77
  • Smoothie à la grenade85
  • Lassi à la mangue87
  • Chocolat chaud maison89
  • Grappes de noix à l'orange91
  • Petite faim94
  • Grilled-cheese remixé97
  • Frittata pizza99
  • Quesadillas101
  • Mini-frittata aux nouilles103
  • Pizza-pochette105
  • Omelette jaune serin107
  • Salade mexicaine dans un bol de tortillas109
  • Pâtés jamaïcains111
  • Trempette à la grecque113
  • Paninis tout garnis115
  • Succès assuré118
  • Burgers surprises121
  • Pâte à pizza maison123
  • Pilons de poulet en croûte125
  • Pains de viande miniatures127
  • Macaronis au fromage129
  • Burgers au poulet pané131
  • Saucisses maison133
  • « Ailes » de poulet buffalo135
  • Macaronis Tex-Mex137
  • Pilons de poulet qui collent les doigts139
  • Sauce rosée141
  • Pain maison143
  • Pêche miraculeuse146
  • Pâté au saumon sur croûte de riz149
  • Mahi-mahi à l'ananas151
  • Wrap à la mousse de thon153
  • Bâtonnets de saumon pané et mayo au citron155
  • Croquettes de tilapia et de crabe157
  • Verrines de saumon159
  • Parmentier de maquereau161
  • Salade de poisson à la mangue163
  • Sole parmigiana165
  • Bouchées de saumon caramélisées167
  • Végé, mais pas ensorcelé!170
  • Chili ensoleillé173
  • Croquettes de lentilles à l'indienne175
  • Super sauce tomate177
  • Nouilles chinoises179
  • Tartelettes aux trois fromages181
  • Riz frit chinois183
  • Végé-burger et ketchup maison185
  • Fidèles Compagnons188
  • Frites au four et mayo épicée191
  • Riz sauté aux amandes et aux canneberges193
  • Patati-patata195
  • Scones au fromage197
  • Confettis aux légumes199
  • Couscous à l'orange201
  • Quinoa citronné203
  • Croquettes de millet cajun205
  • Les légumes contre-attaquent!208
  • Crème de tomates211
  • Trio de vinaigrettes213
  • Courge spaghetti à la sauce tomate215
  • Potage à la pomme et à la patate douce217
  • Salade des Cités d'or219
  • Bal des princesses221
  • Rubans colorés223
  • Légumes sautés à l'asiatique225
  • Potage de chou rouge227
  • Salsa mexicaine229
  • Bons bonbons232
  • Petits fruits au caramel d'érable235
  • Guimauves maison237
  • Sandwichs glacés239
  • Sauce au chocolat241
  • Bonshommes en pain d'épices243
  • Croquants aux canneberges245
  • Maïs soufflé à la tire d'érable247
  • Bananes givrées249
  • Pointes de tortillas sucrées251
  • Jujubes aux fruits253
  • Limonade rose255
  • Les petits becs sucrés258
  • Sorbet mangue-coco261
  • Gâteaux pour vos petits écureuils263
  • Chaussons aux pommes265
  • Petits gâteaux au chocolat267
  • Baguettes magiques269
  • Biscuits zébrés271
  • Mousse fromage blanc et chocolat noir273
  • Biscuits croquants au beurre d'arachide275
  • Crème aux fraises et aux amandes277
  • Brownies279
  • Cupcakes aux cerises281
  • Remerciements284
  • Références285
  • Index de recettes / A / B / C / F / G / J / L286
  • M / N / O / P / Q / R / S287
  • T / V / W288
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